Vinothek mit Weinverkostung in Kaltern

Der Weg von der Traube …

… bis zum Wein ist wie eine Beziehung.

Denn auch die lebt von der „leidenschaft“. Manchmal kommt es zu einem Gefühlsausbruch und schnell ist alles „echt geil“ und „scharf“. Und während der eine es lieber direkt und „waschecht“ mag, spielen andere, die „scheinheiligen“, gerne Spielchen und mit dem Feuer.

Jeder hat so seine Vorlieben; Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. So ist es auch mit dem Wein …

 Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als alle Sachbücher.  
Louis Pasteur

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Unsere Weine

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junger spritzer

Schaumwein

Frisch, fruchtig, leicht und animierend – den „jungen spritzer“ empfehlen wir gerne als Aperitif und prickelndes Getränk für zwischendurch.

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sixty nine

Schaumwein Rose

Frisch, fruchtig, elegant mit einer feinkörnigen Perlage. Kräftiger Duft nach Walderdbeeren, Himbeeren und Pfirsich. Am Gaumen sehr frisch und schmackhaft. Gut ausgewogen. Fruchtiges Finale.

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Young & Fresh

Mitterberg IGT Bianco

Leicht, frisch und fruchtig

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LamoRosa

Rose

Duftbouquet nach Erdbeeren und Kirsche. Eleganter Rose mit rassiger Säure. Frischer und lebhafter Abgang.

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Goldkuss

Goldmuskateller

Komplexes und aromatisches Duftbouquet nach Zitrusfrüchten, Lemongras und Muskatnoten bis hin zu reifer Pfirsich. Mineralisch und elegant mit rassige Säure. Ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und feiner Süße am Gaumen.

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leidenschaft

Weißburgunder

Blumig mineralisch und fruchtiges Aroma nach reifem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen angenehm frisch und gut strukturiert.

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echt geil

Sauvignon

Sortentypisches Aroma nach Ananas, Pampelmuse und ein wenig Tomatenblatt. Verblüffende Eleganz am Gaumen mit feiner Fruchtsüße.

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scharf

Gewürztraminer

Frischfruchtiges, delikates Aroma nach Gewürznelken, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen vollmundig mit feiner Fruchtsüße und langem Finale.

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scheinheilig

Selection Kalterersee Auslese

Fruchtiges Aroma nach Kirschen, Walderdbeeren und Marzipanaroma. Voller, samtiger und anhaltender Eindruck am Gaumen.

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feuer & flamme!

Lagrein

Rubinrote Farbe. Duft nach Kirsche, Brombeere und würzige Aromen. Strukturierte Tannine. Elegant und saftig.

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rotlicht

Merlot/Cabernet

Rotlicht ist ein klassischer Begleiter zu kräftigen Speisen. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Am Gaumen sind die Säure und Tannine des Cabernet präsent, die in Balance mit der Fülle und der Frucht des Merlot stehen.

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Sweet dreams

Passito Bianco

Leuchtendes, funkelndes Goldgelb im Glas. Aromen nach Aprikosen, getrocknetem Gras und Ananas. Am Gaumen frisch und saftig mit süßem Finale.

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ARTHUR RAINER - LINIE

Arthur Rainer Linie „Chardonnay“

Chardonnay

Nüsse, Bananen und exotische Früchte

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Arthur Rainer Linie „Sauvignon“

Sauvignon Blanc

Blumenwiesse, grüner Tee, Apfel, Pfirsich, Zitrone

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Arthur Rainer Linie „Kalterersee“

Vernatsch

Fruchtbetonte Nase mit Noten von Kirsche, Himbeere, Bitteermandel und Erdbeere.

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Arthur Rainer Linie „Blauburgunder“

Blauburgunder

Rubinrote Farbe. Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche.

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höhepunkt

Cabernet/Sauvignon

Sehr tiefe violett/schwarze Farbe. Dichtes Bouquet nach Chassis, Brombeeren, Preiselbeeren und würziger Tabaknote. Wuchtig im Geschmack mit dichtem, saftigem Gerbstoff. Intensiv am Gaumen mit enorm langem Nachhall.

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Andere Produkte

LACUM

Gin

Mit Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Zitronenmelisse und Schilf vom Kalterer See

Info

Die Weine unseres Weinguts in Kaltern erhalten Sie nicht nur vor Ort im Hotel, bei einer Weinverkostung mit Juniorchef Arthur, sondern auch in der „Weinschmiede“, unserer Vinothek im Zentrum von Kaltern in Südtirol. Besuchen Sie uns!